Copperbowl

Bällchen aus Linsenmehlteig in Ingwer- Linsensuppe

Salat nach Saison direkt vom WEILERHOF

Mild gewürzte knusprige Linsen-Donuts serviert mit zwei verschiedenen Chutneys und Sambar(Linsensoße).

Linsen-Donuts in frischem Joghurt garniert.

Linsen-Donuts eingetaucht in würziger Linsensoße
garniert mit Zwiebeln und Koriander

Panierte Kartoffelbällchen im Kichererbsenmantel,
serviert mit zwei verschiedenen Chutneys

Unterschiedliches Gemüse im Kichererbsenmantel
serviert mit zwei verschiedenen Chutneys

Frittierte Zwiebeln im Kichererbsenmantel
serviert mit Chutney

Frittierte Linsen-Donuts mit Gemüse des Tages
serviert mit Chutney und Sambar

Zwei Bondas, ein Vada, ein Bajji, zwei Pakodas serviert mit Chutney und Sambar

Kleine Knuspriger Linsendonuts mit spinat

Zermahlene gedämpfte Pasteten (‚indisches Reisküchle’) aus Reis und Linsen und ein knuspriger Linsen-Donut.

Zermahlene gedämpfte Pasteten
(‚indisches Reisküchle’) aus Reis und Linsen

Vierzehn kleine gedämpfte Pasteten aus Reis und Linsen eingetaucht in würziger Linsensoße

Kleine gedämpfte Pasteten aus Reis und Linsen bestreut mit Zwiebeln und Linsen-Pulver

Knuspriger und dünn ausgebackener Crepe aus
zermahlenem Reis und Linsen

Knusprig ausgebackener Crepe mit würziger Kartoffelfüllung

Knuspriger Crepe aus Reis und Linsen bestreut mit Linsen-Pulver

Mehrere dick ausgebackene Pfannkuchen

Knuspriger Crepe aus Reis- und Linsenmehl gefüllt mit mild gewürzter Gemüsemischung

Knuspriger Crepe aus Reis- und Linsenmehl angerichtet mit Butterschmalz

Knuspriger Crepe aus Reis- und Linsenmehl gefüllt mit mild gewürztem Kartoffelgemüse und Chutney

Crepe gefüllt mit frischem Gemüse aus der Region mild gewürzt

Dicker Pfannkuchen belegt mit frisch zubereitetem Gemüse aus der Region

Pfannkuchen aus Reis- und Linsenmehl belegt mit Zwiebeln aus der Region

Knuspriger Crepe aus Reis und Linsen bestreut mit Linsen Pulver und Butterschmalz

Dicker Pfannkuchen belegt mit Linsen Pulver

Dicker Pfannkuchen mit Butter

Knuspriger Crepe aus Grieß und Weizenmehl

Knuspriger Crepe aus Grieß und Weizenmehl, gefüllt mit mild gewürztem Kartoffel

Mysore Masala Dosa, Ghee Dosa, Masala Dosa

Frittiertes luftiges indisches Brot aus Vollkorn serviert mit Chutneys und einem
Kartoffelgericht

Basmati-Reis gekocht mit gemischtem Gemüse
und indischen Gewürzen serviert mit einem kleinem Salat

Traditionelles, südindisches Menü mit Gemüse-Curry, Linsensoße, Linsen-Donut, wöchentlich wechselnde gemischte Gemüsepfännchen
serviert mit kleinem Salat und knuspriger dünner Linsenfladen, Basmati Reis und indisches Dessert

Ein Streifzug durch Südindien: Ein Masala Dosa, ein Idly, ein Bonda, ein Vada, ein Pakoda serviert mit zwei verschiedenen Chutneys und Sambar (Linsensoße)

Ein Streifzug durch Südindien: Ein Vegetable Dosa, Masala Idly, ein Vada, ein Pakoda serviert mit zwei verschiedenen Chutneys und Sambar (Linsensoße)

Ein Streifzug durch Südindien: Ein Spinat Vada, ein Pakoda, Poori, Briyani serviert mit zwei verschiedenen Chutneys und Gemüsecurry

aus Thali

Joghurtgetränke salzig oder Mango

Medium oder Still

Joghurtgetränke-süß, salzig oder Mango

Rhabarber, Orange naturtrüb, Ingwer-Zitrone, Fritz-Kola

Indischer Gewürztee mit Kardomom und Milch